Mario Batali Bio, alder, kone, restauranter, nettoværdi, seksuelt overgreb

Mario Batali Biografi

Mario Batali (Mario Francesco Batali) er en amerikansk kok, forfatter, restauratør og mediepersonlighed, der medejede restauranter i New York City; Las Vegas; Los Angeles og Newport Beach, Californien; Boston; Singapore, Westport, Connecticut; og New Haven, Connecticut.

Mario var også kendt for sine optrædener på Food Network, på shows som Molto Mario og Iron Chef America, hvor han var en af ​​de fremhævede 'Iron Chefs.'

Restaurantanmeldelseswebstedet Eater afslørede flere beskyldninger om seksuelt overgreb mod Batali i 2017.

Mario Batali Alder

Mario er 58 år gammel fra 2018. Han blev født den 19. september 1960.

jeremy michael lewis nettoværdi

Mario Batali Kone

Mario er gift med Susi Cahn. Susi er af ungarsk og russisk jødisk afstamning; hendes far var en søn af jødiske flygtninge, der flygtede fra Rusland under den russiske revolution, mens hendes mor blev født i Sátoraljaújhely, det nuværende Ungarn.

Susi og Batali mødtes ved en madbegivenhed i New York i 1992. De blev senere gift i 1994 på en strand i Caribien. Parret har to sønner; Benno og Leo. De bor i Greenwich Village på Manhattan, men har efter sigende et andet sommerhus på Grand Traverse Bay i Northport, Michigan.

Mario Batali kok

I en alder af 2019 var Batali sous-kok på Four Seasons Biltmore. Han havde tidligere arbejdet som sous-kok for det daværende Four Seasons Clift Hotel San Francisco.

I begyndelsen af ​​sin karriere arbejdede han sammen med kok Jeremiah Tower på sin San Francisco-restaurant, Stars. Restauranten var åben fra 1984 til 1999. Den betragtes som en af ​​fødestedene for berømthedskokken.

Batali optrådte også i Food Network-showet Molto Mario. Showet blev sendt fra 1996 til 2004 og gjorde Batali til et kendt navn og populariserede Food Network.

I 1998 dannede Batali, Joe Bastianich og Lidia Bastianich B&B Hospitality Group. Det er også kendt som Batali & Bastianich Hospitality Group. Flagskibsrestauranten for B&B er Babbo Ristorante e Enoteca i New York City, som har en Michelin-stjerne.

Mario Batali Netværdi

Mario har en nettoværdi på 25 millioner dollars.

Mario Batali Restauranter

• far
• Glemme
• Escale
• Po

Mario Batali Bolognese

INGREDIENSER

Indlæser ... Indlæser ...

• 2T. olivenolie
• 2 T. usaltet smør
• 1 medium løg, meget finhakket
• 4 stængler selleri, meget finhakket
• 4 gulerødder, finhakket
• 5 fed hvidløg, skrællet og finhakket
• 3/4 pund malet kalvekød
• 3/4 pund svinekød
• 3/4 pund hakket oksekød
• 1 6-ounce dåse tomatpuré
• 1 kop sødmælk
• 1 kop tør hvidvin
• Salt
• 1 pund spinat tagliatelli, kogt og drænet
  Parmigianno regianno

FORBEREDELSE

Opvarm olien og smøret i en 6-8 qt tunge bund, sæt over medium varme, indtil den er varm. Tilsæt løg, selleri, gulerødder, hvidløgskog, indtil grøntsagerne er gennemsigtige, men ikke brunede, 5-10 minutter. Tilsæt kødet.

Forøg varmen til høj, og brun kødet under omrøring ofte i 25 minutter. Reducer varmen til medium og fortsæt med at koge og rør i yderligere 20 minutter. Rør tomatpastaen ind, og kog i yderligere 30 minutter. Tilsæt mælken og kog i en time.

Tilsæt vinen, øg varmen til medium høj og kog den. Kog indtil vinen er fordampet, og alkoholen er kogt af ca. 5 min.

Ross Bagley nettoværdi

Reducer varmen til medium og lad den simre i 1 1/2 til 2 timer, tilsæt om nødvendigt et stænk vand for at forhindre, at saucen tørrer ud, krydre raguen med salt. Fjern den fra varmen, og lad den køle af. For at servere med pasta tilsæt 2 kopper tagliatelli raguto og kast kort over høj varme. Gør 4 portioner. Resten af ​​saucen kan fryses op til 2 måneder.

Mario Batali Opskrifter

Klik her for at få alle Mario-opskrifter.

Mario Batali seksuel fejl

Den 11. december 2017 rapporterede restaurantnyhedswebstedet Eater, at Batali var blevet beskyldt af fire kvinder for seksuel chikane og seksuel forseelse.

Den følgende dag kom yderligere fire kvinder frem. Derefter tog han orlov fra sin stilling i administrationsselskabet Batali & Bastianich Hospitality Group.

Senere bad producenter af ABCs The Chew ham om at træde midlertidigt til side. Hans kolleger, der var medværter, adresserede offentligt beskyldningerne i luften, og han blev fyret fra showet den 14. december 2017.

Food Network stoppede også planerne om at frigive episoder af sit tv-show Molto Mario efter påstandene.

I maj 2019 rapporterede Boston Globe, at Batali bliver anklaget for uanstændigt overfald og batteri. De rapporterede også, at han var planlagt til at blive anholdt i Boston Municipal Court fredag ​​den 24. maj 2019.

hvad er bens tatovering på overlevende

Mario Batali Twitter

Tweets af Mariobatali

Mario Batali Interview

Kilde: www.starchefs.com

StarChefs: Hvad trak dig først til Italien og italiensk mad?

Mario Batali: Min familie er italiensk. Da jeg var barn, plukkede vi brombær, babyløg og alle slags produkter og konserverede dem. Maden var naturlig, det gav mening. At arbejde i Italien ændrede mit liv. Jeg blev nedsænket i det perfekte liv, og nu prøver jeg at bringe det til New York. Jeg lærte så meget. For eksempel lærte jeg, hvad jeg skulle ude af pastaretten, når jeg lavede pasta. Nudlen er kongen af ​​skålen, læg ikke en masse ingredienser i ... hold det enkelt.

SC: Hvad er hemmeligheden bag madlavning af pasta?

MB: Rigelige mængder kogende vand med salt. Seks til otte liter vand til et pund pasta. Der skal være plads i gryden for at pastaen kan blive ophidset. Kog det så hurtigt som muligt. Alle skal sidde ved bordet, når pastaen kommer ud af vandet.

SC: Hvad synes du, det handler om italiensk mad, som folk elsker så meget?

MB: Det er den mest tilfredsstillende mad, du kan spise. Der er mange ting i en skål ... kulhydrater, protein og god smag!
Mario's væsentlige ting

5 must-haves i Mario's spisekammer:

1. Ekstra jomfru olivenolie fra enkeltstående godser, såsom Capezzana
2. Balsamico
3. Gedost (Coach Farm, selvfølgelig)
4. Oliven
5. Tabascosauce

Køkkenredskaber, som Mario ikke kan leve uden:

Hjemme

hvor høj er Tony Dokoupil

• Et godt træskærebræt
• Fremragende knive (Sabatier Chefs Knives). Min yndlingskniv er den, som min bedstefar havde - en Hopkniv. Det er ægte kulstofstål og holder en kant i halvandet år.
• Håndholdt dørslag: Jeg bruger det til dræning af spaghetti og grøntsager plus mange andre ting.
• Madprocessor eller blender: fantastisk til saucer, tærskorpe, granita osv.

På restauranten

• En grill er et godt stykke udstyr
• Gode ​​aluminiumspander, de varmer hurtigt op, og jeg kan slå helvede ud af dem.
• En tung metal kødhammer til carpaccio og kammusling